Vom Forsthaus zum Hofcafé am Nationalpark - Frebershausen
Bis zum Jahre 1997 war unser Haus der Sitz der Revierförsterei Frebershausen des Hess. Forstamtes Edertal. Dann wurde diese aufgelöst und das Haus wurde zur Versteigerung angeboten. Wir boten mit und es klappte! Unser Traum von einem Haus inmitten der Natur war Wirklichkeit geworden. Wenn wir Besuch bekamen, hörten wir nicht selten die Worte: „Hier sollte man ein Café aufmachen!“
Irgendwann reifte dieser Gedanke in unseren Köpfen und ließ uns nicht mehr los. Wir begannen die alte Scheune neben dem Wohnhaus umzubauen. In liebevoller Kleinstarbeit haben wir ein urgemütliches Café daraus gemacht. Im Oktober 2004 konnten wir unseren Traum dann endlich mit der Eröffnung unseres Hofcafés in die Tat umsetzen.